新鲜基围虾，芒果，姜片，葱，料酒，盐，沙拉酱
1.虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干 2.锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会 3.倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩） 4.虾仁沥干水分，放凉备用 5.虾仁加沙拉酱 6.拌匀 7.虾仁装盘加切丁的芒果