今天和朋友们分享一道甜菜，吉利香蕉，之所以叫吉利香蕉，是源于餐饮行业对用面包糠包裹原料炸的这类菜肴一般统称吉利XX。
香蕉500g, 油适量, 鸡蛋适量, 面粉适量, 面包糠适量
1 原料图片
2 香蕉去皮，顺长剖开，切段
3 香蕉段先沾一层面粉、再沾鸡蛋液，最后裹上面包糠
4 下油锅炸金黄色
5 好了
炸的时候要掌握好油温，以六成热（约150摄氏度）为宜