原料

胡萝卜, 鸡蛋, 土豆, 盐, 香葱, 咖喱粉

步骤

1 土豆清洗干净后去皮；土豆切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅；

2 胡萝卜清洗干净后滚刀切成小块；

3 热锅后适当多放点油，加入胡萝卜翻炒几下；

4 放入土豆继续翻炒几下后加入水没过食材；

5 煮开后5分钟加入些咖喱粉，继续中火煮3分钟左右；

6 加入盐调味后撒上香葱；把菜浇在饭上美味的盖浇饭就做好了。