简介

泡菜要有点酸才好，但是汁煮到后期会没那么酸，我觉得不够酸，所以加了点醋，如果大家想试一下味时，觉得味道已经刚刚好了，就不需要加了。

原料

主材：，滑豆腐1盒，切块，蒜蓉1汤匙，中个洋葱1个，切丝，罐装笋片1罐（可选），玉米笋8条，切粒，韩国泡菜400克，金针菇200克，去尾段，油适量，汁料：分量仅供参考，日本汤粉1包，可选，日本七味粉3茶匙，麻油1汤匙，盐1/2汤匙，大红浙醋2汤匙

步骤

1.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和少许盐炒软，加入泡菜炒香，再加入其它材料(除金菇和豆腐)炒匀。 2.加水盖过材料一半，汁料一开，加入汤粉，大红浙醋和盐调味，再加入金菇和豆腐轻轻翻匀，装盘加些麻油和七味粉即成。