原料

小米　　　　, 大枣, 赤豆（红小豆）, 南瓜

步骤

1 大枣清洗干净后浸泡30分钟；

2 在老南瓜上面擦点面粉可以把外皮内的脏东西清洗的一干二净；清洗后后把南瓜切成块；

3 把红豆和小米清洗干净；

4 把所有食材都放入高压锅里，加水，没过食材；

5 大火，高压锅发出扑哧声后改中火继续煮15分钟即可。

小技巧

1.很多人淘洗米的时候冲洗次数太多，这样会让米里的营养流失很多，一般洗一到两次即可； 2.这里的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜，嫩南瓜颜色是绿色的，老南瓜都是黄色的，皮也很好吃，不用扔掉，因为南瓜的栽培过程中不用打农药； 3.今天的粥不讲比例，怎么喜欢就怎么放，想喝的稀点的就多放点水； 4.用高压锅的最大方便是米淘洗后不用放置可以直接煮了，速度快，而且高压锅最大的优点是营养流失率最低的，这是很多人不知道的； 5.这道粥里因为有南瓜和红枣，所以味道甘甜，小孩大人都喜欢喝。