动物人参鹌鹑蛋的做法

原料

鹌鹑蛋, 肉元子, 黑木耳, 茭白

步骤

1 黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。

2 茭白水中浸泡一个小时后切成片。

3 把肉剁成馅,放盐和鸡精后做成肉元子。

4 .热锅,倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。

5 先加点盐再炒半分钟。

6 放入清水,有高汤么最好。没过茭白。

7 水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳,大火煮开。

8 最后放入适量的鸡精和盐,撒上葱花就可以出锅了!


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