剁椒皮蛋的做法

原料

皮蛋四个, 剁椒适量, 醋适量, 白糖适量

步骤

1 皮蛋去外壳,然后洗一下。

2 皮蛋不要用刀切,不然粘在刀上不是很好,用细线拉两道就行了。

3 碗中剁椒一匙,醋倒一些,加些白糖,搅拌一下。

4 倒在皮蛋上就行了。

小技巧

这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了


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