糖醋藕饼的做法

原料

饼半斤多, 底油适量, 蒜末适量, 糖适量, 醋适量, 葱花适量

步骤

1 锅中底油,油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

2 加2小匙糖,加一些醋,有时候加调料加多少好,这还真不好说,因为菜的多少不确定,凭感觉加了,不过如果拿不准的话,尽量先少加一些调料,不够的话再加点。

3 翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下,撒点葱花就可以了,不需要加盐了,因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。

小技巧

买不到现成的藕饼的话,可以自己做藕合哦。


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