原料

熟牛筋, 青椒少许, 油适量, 姜片适量, 葱段适量, 八角2个, 盐适量, 酱油适量

步骤

1 锅中底油，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。

2 倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。这个菜很简单的，就不知道你们那有没有现成的卖。

3 爽爽滑滑，咬起来还很有嚼劲的一道菜。

小技巧

牛筋是菜场有煮熟的卖的，所以买回来五分钟就能做好这个菜。