虫草花玉米排骨汤的做法

原料

排骨500g, 枸杞30粒, 干虫草花10g, 玉米1根, 盐适量, 姜几片(去皮)

步骤

1 干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2 锅里重新加足量水(用砂锅最好),加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。

3 转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。


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