原料

铁棍山药1根, 干银耳2朵, 枸杞适量, 冰糖适量

步骤

1 准备好食材

2 银耳泡发洗净摘小朵，山药去皮切滚刀块后泡在清水中。

3 将银耳山药和清水以1:2的比例放入砂锅中。

4 大火煮开。

5 煮开后加入冰糖，改小火慢炖一小时。

6 起锅前10分钟加入枸杞。

小技巧

1、给山药去皮时最好戴上一次性手套，或用保鲜袋包着。

2、枸杞要最后放，提前放，煮太久的话，枸杞会煮的没有味道了。