原料

油豆腐, 青椒, 葱, 姜, 盐

步骤

1 油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用。

2 锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。

3 加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。