龙俐鱼片适量, 番茄沙司、面粉适量, 盐、白糖、白醋适量, 黑胡椒粉、食用油适量
1 原料：龙俐鱼片、番茄沙司、黑胡椒粉、白醋、白糖、面粉、食用油
2 将龙俐鱼片切成宽段，加入盐、黑胡椒粉腌制30分钟。
3 平锅内放入食用油烧热，将龙俐鱼片沾上面粉，放入平锅内煎至金黄色，装入盘中。
4 炒锅内放油，将调好的番茄沙司倒入滑炒，待番茄沙司冒泡后关火，倒在煎好的鱼片上。（调制番茄沙司时加入白醋、白糖）
1、龙俐鱼片有很多的吃法，腌好后，沾上蛋液、面包糠炸制，就是好吃的鱼排了。
2、也可以腌好后，放入烤盘里，撒上芝士、披萨草，烤出芝香龙俐鱼。