爆?爆好吃的葡萄干排包的做法

原料

高筋?粉200克, 白砂糖32克, ?2克, 酵母3克, ?蛋40克, 牛奶96克, ?油32克, 葡萄干2把

步骤

1 1:把除了?油、葡萄干以外的材料揉制成团 加入黄油继续揉至光滑有弹性 面团内加入葡萄干揉匀

2 2:将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜 发酵至2倍大

3 3:将发酵好的面团轻压排气、分割、滚圆 将滚圆好的面团放入烤盘内 最后?酵

4 4:刷上过筛后的蛋液 放入烤箱内 180度中层上下火烤制20分钟


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