猪蹄半只, 胡萝卜2, 香菇适量, 盐适量, 鸡精适量, 料酒适量, 葱姜适量
1 猪蹄洗净入沸水焯一下（水中放点料酒），捞出控水，胡萝卜，香菇洗净，萝卜切小块，姜切片
2 汤锅加适量的水，放入猪蹄，姜片大火煲开，转小火煲至猪蹄软，放入胡萝卜，香菇，继续煲至胡萝卜，香菇熟了，放入盐，鸡精调味就OK
3 盛出汤，撒上葱花OK