分享家常美味
虾仁300g, 油适量, 盐适量, 橙子1个, 青豆适量, 料酒适量, 姜汁适量, 蛋清适量, 淀粉适量, 白糖适量, 白醋适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 橙子葱顶部开口，取出果肉
3 将果肉榨成果汁，加白醋、白糖、盐、姜汁、淀粉兑成调味汁
4 虾仁除去沙线，用盐、蛋清、淀粉上浆
5 青豆放清水中煮沸捞出
6 虾球用温油滑油
7 蒜茸炒出香味
8 倒入调味汁烧沸
9 放入青豆、虾球翻炒均匀
10 盛入橙子壳中
虾球滑油时用温油