简介

分享家常美味

原料

鸡腿300g, 油适量, 盐适量, 草菇适量, 蒜苗适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 生抽适量, 鸡精适量, 淀粉适量, 鸡蛋适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 鸡腿洗净去骨，切成块，加盐、料酒腌渍

3 草菇用清水浸泡回软，洗净

4 蒜苗切段

5 鸡块用鸡蛋液、淀粉挂糊

6 放温油中炸

7 葱、姜炒出香味，放入草菇煸炒几下

8 再放入鸡块及调料，炒匀

9 最后放蒜苗，翻炒均匀

10 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

也可以切成鸡片