红烧对虾的做法

原料

对虾500克, 料酒适量, 盐适量, 白糖适量, 醋适量, 姜片适量, 干辣椒适量, 葱花适量

步骤

1 虾冼净,材料准备好。

2 锅内油烧至六成熟,用姜片、干辣椒爆锅,放入对虾。

3 倒入料酒

4 加入米醋

5 加入白糖

6 加入葱花炒熟。

7 盛盘可以食用。

小技巧

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。


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