原料

土鸡1只1000克, 豆腐半斤, 精盐适量, 葱末适量

步骤

1 斤土家鸡1只，豆腐半斤，

2 鸡去毛和内脏冼净，切大块。

3 将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，

4 豆腐切方形，

5 取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。

6 再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，

7 待汤香，浓入味时撒上葱末即成。

8 豆腐鸡汤即成。