椰奶凉糕的做法

原料

牛奶185g, 淡奶油105g, 椰浆110g, 鱼胶粉10g, 椰蓉10g, 砂糖50g

步骤

1 将牛奶倒入煮锅中。

2 在锅中依次加入淡奶油、椰浆。

3 再加入砂糖。

4 搅拌均匀,用小火加热。

5 用适量凉开水将鱼胶粉浸透。

6 将浸透的鱼胶粉倒入微开的奶浆中,搅拌均匀后关火。

7 在准备好的模具上铺上保鲜膜,将放凉的奶浆倒入,并放入冰箱冷藏4小时。

8 将冷藏好的椰奶糕取出切块。

9 放入椰蓉中滚匀。

10 取出装盘即可。

小技巧

1不喜欢吃太甜的可以少放糖。

2牛奶、椰浆、淡奶油的比例可以根据自己的情况进行调整。


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