水发木耳300克, 大葱2根, 干辣椒适量, 蒜适量, 胡椒粉适量, 生抽适量, 醋适量
1 洗好木耳和大葱。
2 把木耳用手撕成小一点的块。
3 大葱切成滚刀块。
4 切好辣椒、葱，蒜拍扁。
5 锅中入油，先放蒜和辣椒炸香，再放葱炸香。
6 锅中入开水半碗，加入木耳烧约30秒。
7 开盖加入葱烧。
8 锅中水分不多时加入生抽（注意不要倒多了）。
9 要出锅时加入一勺香醋，拌匀出锅（不要放盐）。