原料

馒头2个, 红肠1根, 山鸡蛋3个, 青椒红椒各半根, 洋葱小块, 葱小块, 花生油适量, 盐适量, 花椒粉适量

步骤

1 红肠，洋葱，青红椒，馒头切丁。

2 鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。

3 把馒头倒进蛋液浸泡下。

4 锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。

5 再倒入少许的油，倒入葱，辣椒，红肠翻炒下。

6 将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。

7 成品。