鸡腿2个适量, 干辣椒适量, 植物油适量, 香油适量, 精盐适量, 生抽适量, 五香粉适量, 孜然粉适量, 花椒粉适量, 鸡精适量, 糖适量, 生粉适量, 调味鲜适量
1 鸡腿2个
2 干辣椒，
3 鸡腿解冻取骨，
4 取好骨头的鸡腿肉切丁，
5 加入调料拌匀腌制待用。
6 加入调料拌匀腌制待用。
7 锅里烧油，下入鸡丁滑油，
8 捞出装碗中待用。
9 锅里留小许油，倒进干辣椒炒香，
10 再放进滑好油的鸡丁爆炒。
11 再次调入生抽，
12 调入调味鲜，炒匀，
13 出锅即成。
14 出锅即成。