原料

半个莲白，手撕;4片姜;2只干辣椒，去籽;1茶匙糖;1茶匙醋;1/2茶匙盐;2汤匙油菜籽油 （canola oil)

步骤

1 锅中加入油直中火，煸香生姜和辣椒，约1分钟。 2 将火调高，加入莲白，煸炒约2分钟。 3 加糖，盐和一半的醋，炒约1分钟。 4 最后加入剩余的醋。即成。