大个白土豆适量, 鸡蛋适量, 面粉适量, 面包糠适量, 盐适量, 白胡椒适量, 豆蔻粉适量
1 准备原材料
2 大个白土豆洗净、用盐水煮熟
3 土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥
4 土豆泥中放入一个蛋黄
5 少量牛奶(也可用牛油)
6 适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加)
7 调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀
8 准备一碗蛋液、面包糠和面粉
9 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠
10 锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可
还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~
祝好胃口