原料

猪肉400克适量, 干辣椒10个适量, 调味鲜适量, 咖喱粉适量, 油适量, 盐适量, 生抽适量, 辣椒粉适量, 生粉适量, 糖适量

步骤

1 猪肉400克，

2 猪肉切成长条，

3 加入调料拌匀，

4 倒进油锅里滑油，

5 装碗中待用。

6 锅里留小许油，下入干辣椒炒香，

7 再倒进滑好油的猪肉条，

8 翻炒均匀，

9 调入调味鲜，咖喱粉炒入味即成。

10 红烧咖喱肉即成。