面粉100克, 干酵母3克, 温水适量, 食用油适量, 火腿肠适量
1 干酵母用少量温水化开，把面粉和成面团。
2 加保鲜膜覆盖，发酵至两倍大。
3 面团充分揉搓至没有气泡，擀成比较薄的长方形面片。
4 面片上刷一层食用油。
5 对折，切成约1厘米宽的面条。
6 面条展开，尽可能性地扯薄。
7 取三根面条，捏住一端，另一端在笼布上绕圈盘起来，成花卷样子。
8 火腿肠切小丁，装饰在花卷表面，二次发酵结束后进蒸锅大火蒸十分钟，关火焖5分钟即可出笼。