原料

豆腐300g, 生菜100g, 番茄汁20g, 水淀粉3g, 醋5g, 白糖5g, 干淀粉10g

步骤

1 生菜洗净垫入盘底。

2 豆腐洗净切成长条

3 均匀裹上干淀粉

4 起油锅，油热后，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油后，放入垫有生菜的盘中。

5 锅中留有少许油，放入西红柿汁炒香，加入少许水、醋、白糖、用水淀粉勾芡。

6 将调好的汁淋在豆腐上

7 大功告成~~

小技巧

番茄汁不要放太多，容易过酸，影响口感。