原料

毛豆适量, 黄豆酱适量, 大葱姜干辣椒八角盐适量

步骤

1 毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用， 葱切段

2 锅中放油，下葱段，姜片，干辣椒，八角，煸炒一会加2勺黄豆酱

3 下毛豆，加入适量的盐，翻炒均匀后转小火

4 盖上半分钟开锅翻炒防止糊底，反复盖锅、翻炒几次

5 毛豆稍微有裂开口，就已经熟了

6 成品