原料

糯米粉50克, 粘米粉30克, 小麦淀粉70克, 哈密瓜馅25克*13个, 牛奶150克, 食用油25克, 白糖30克, 可可粉适量, 抹茶粉适量, 熟糯米粉适量

步骤

1 原料图（50克月饼约13个，皮，馅1：1的比例）

2 所有粉类和糖放容器内混合，食用油倒入牛奶中搅拌均匀

3 搅拌好的牛奶和油再烧入混合粉中

4 搅拌成糊糊

5 放锅内蒸熟

6 期间要搅拌几次，约蒸15分钟左右

7 稍凉后揉成团即是饼皮了，（另两份分别加入可可粉和抹茶粉）

8 皮，馅分别称25克一个

9 饼皮按成圆形，放上馅料

10 慢慢包起封口

11 滚上少量熟糯米粉，放入模具中

12 轻压下，脱模即可

13 冷藏几小时后食用口感最佳

14 成品

15 成品