香肠适量, 黄豆适量, 青豆适量, 剁椒适量, 大蒜适量, 生抽或者蒸鱼油适量, 盐适量, 糖适量
1 材料图
2 剁椒，可以自己做，也可以买到成品
3 香肠切丁，黄豆碗豆需要提前煮熟。大蒜切碎
4 炒锅倒油烧热，炒香蒜碎。
5 倒香肠炒香。
6 倒黄豆碗豆。
7 中小火慢炒至菜香。
8 淋蒸鱼油。
9 调盐和一点儿糖。
10 倒剁椒炒均匀。最后加是因为女儿不吃辣椒，先取一份没有辣椒的，若不是这个原因，可以跟豆子一起加进去。味道更好。
剁椒较咸，酌量放盐。
豆子需要提前煮透，这样做起来比较省时间。
我家的豆子都是提前煮了冻在冰箱中，吃时取用。