原料

奶油芝士250G, 消化饼干, 吉利丁粉100G, 白砂糖100G, 黄油50G

步骤

1 黄油融化，消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起，搅拌好。放在模具底部，压好

2 奶油芝士，隔温水打发，加入白砂糖。完全搅拌好就好，没有颗粒就好

3 吉利丁粉用温水泡好，然后再用温水融化。 把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次搅拌好。

4 鲜奶油加入白糖打到6分发，再加入奶油芝士里 搅拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好

小技巧

简单好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油，如果没有的话，可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。