简介

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；除了炖羊排、老鸭汤，白萝卜还可以炒著吃，酸辣爽口、开胃通气，那就试试吧：）

原料

白萝卜、猪肉、葱姜蒜、辣椒、青红辣椒、花椒、盐、生抽、醋

步骤

1、猪肉切肉丝，青红尖椒（可选一）切丝、白萝卜切丝、蒜拍碎。 2、葱、姜、花椒炝锅，加入猪肉丝，爆锅。 3、加辣椒，出辣味后加入萝卜丝，变色后加入醋、生抽。 4、最后加入盐、蒜末，装盘，酸辣、香脆——大开胃口。

小技巧

1、快熟的时候加醋（酌量而加），肉可以不放，不要焖锅，会变色。 2、辣椒最好用青椒，一定要有辣味，当然为了美观可用红椒。 3、——忌：白红萝卜不可同食，相克伤元气。