土豆一个, 猪肉适量, 胡萝卜一小根, 葱适量, 蒜适量, 盐适量, 料酒适量, 十三香适量
1 备料
2 葱、蒜切成碎末。
3 将材料都切成丝状。
4 油开后，先炒肉丝。
5 炒肉丝时放一点料酒，这样炒出的肉比较嫩。同时放入十三香和葱末。
6 先放土豆丝，翻炒。
7 土豆丝炒一会，就可以放胡萝卜丝，翻炒。
8 要出锅时放入蒜末。
9 装盘，可以吃了。