原料

米饭，熟牛肉，生抽，酸辣椒，酸橄榄，嫩芦笋丁，鸡蛋两个

步骤

1.油锅内放油略加热 2.将切好的酸辣椒和酸橄榄放入略翻炒 3.将芦笋丁，牛肉粒放入翻炒 4.将米饭放入，翻炒。这个要看水分是否多，水分多的话要炒久一点，炒到有点饭香味 5.将打好的鸡蛋放入翻炒 6.蛋凝固以后放生抽继续翻炒。

小技巧

熟牛肉是我作烤牛排剩下的，没有牛肉放虾子应该也蛮好吃 米饭是预先煮好的，最好保温时间长点，干点的米饭抄出来比较好吃。 酸辣椒和酸橄榄是在Safeway买的，应该罐装酸黄瓜也蛮好吃