原料

蔓越莓100g, 低粉100g, 雀巢淡奶油250g, 黄油20g, 鸡蛋2个, 牛奶220g, 盐1/4勺, 细砂糖80g, 朗姆酒100g

步骤

1 1、将蔓越莓用朗姆酒浸泡一夜；2、鸡蛋加糖搅打起泡

2 3、筛入低粉和盐的混合物，搅拌均匀； 4、加入牛奶和淡奶油混合物；

3 5、模具内抹室温内放软化的黄油，底部铺上滤去朗姆酒的蔓越莓；

4 6、倒入面糊，将部分黄油用锅加热成棕黄色，滤去杂质，浇在面糊上；

5 7、烤箱预热，180度60分钟。很美味的甜品，但由于蔓越莓和糖放多了点，导致有点过甜了，下次如果再做一定少放蔓越莓和糖，淡奶油再多放点！