原料

毛芹菜适量, 香干适量, 豆豉适量, 红辣椒适量, 油适量, 盐适量, 味级鲜适量, 鸡精适量

步骤

1 材料：毛芹 香干 豆豉 红辣椒 鸡精 味级鲜 油 盐

2 把毛芹去掉叶子，洗净切段，红辣椒洗净切丝，

3 香干洗净切条

4 锅里油热7 成加豆豉炒出香味，

5 加香干红辣椒丝

6 翻炒均匀，

7 加毛芹

8 盐翻炒

9 加味级鲜鸡精

10 大火翻炒均匀出锅

小技巧

毛芹不可久炒，太老了反而不好吃了

吃辣椒的可以放小尖椒、这种灯笼椒不辣

加豆豉味道很鲜香的