鲜虾8只，, 总统安文达切丝奶酪30克, 总统黄油10克, 土豆100克, 盐适量, 黑胡椒粉适量, 牛奶适量
1 准备好所以食材。
2 土豆洗净去皮，切成大片。
3 入蒸锅，蒸至土豆软糯。
4 趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。
5 加入牛奶搅拌均匀，用勺子碾成糊状成土豆泥。
6 将虾洗净去掉须脚、虾剑。
7 用刀从虾的背部将虾肉切开，取出虾线。
8 逐个放入铺好锡纸的烤盘中。
9 在虾肉上撒少许盐，腌制10分钟。
10 将拌好的土豆泥填在虾背上。
11 在土豆泥上撒上总统安文达切丝奶酪。
12 烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
打开虾背时保持虾的尾部不要切断。