原料

绿豆芽适量, 胡萝卜适量, 紫苏适量, 芝麻适量, 花椒适量, 蒜适量, 香菜适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 植物油适量, 醋适量

步骤

1 先来认识一下主料，绿豆芽跟胡萝卜，洗净待用，看着简单，其实用料可不简单，需要功夫哦

2 锅中做水，水开后下豆芽焯一下

3 胡萝卜切丝同样焯水

4 焯好的豆芽上撒盐腌一下10分钟吧

5 把沥出的水分去掉，用手攥出水分后，加入胡萝卜丝

6 辣椒切丝蒜切末紫苏切末

7 不吃紫苏味的可以加香菜，也可以同放

8 撒少许盐搅拌，再撒上芝麻

9 锅中放油，热油下辣椒花椒，蒜末爆香

10 沏好的油浇在豆芽上，淋上少许醋

11 拌匀即可，紫苏的香味格外诱人

12 装上盘上桌喽，美色加美味不亦乐乎，闻见了吗？

小技巧

绿豆芽。胡萝卜都是好东西，我就不多说了，您一定喜欢这道美味