冬瓜适量, 里脊肉适量, 青椒适量, 红椒适量, 盐适量, 料酒适量, 五香粉适量, 淀粉适量, 鸡精适量, 老抽适量, 黑胡椒粉适量
1 原料图。
2 将里脊肉切成肉米备用。
3 将肉米腌制10分钟（放入料酒 盐五香粉 黑胡椒粉 老抽 鸡精）。
4 冬瓜切条备用。
5 青红椒切碎，蒜切末备用。
6 锅中放入适量油烧热，放入蒜末，五香粉爆香。
7 放入冬瓜条煸炒。
8 放入适量盐，少许鸡精盛出备用。
9 锅中放入适量油烧热，放入腌制好的肉米煸香。
10 放入青红椒碎继续煸炒。
11 大火勾芡。
12 将炒好的肉米浇在炒好的冬瓜条上。