西兰花350g, 蒜蓉适量, 蒜片适量, 猪油适量, 蚝油适量
1 西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）
2 猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油
3 捞出蒜片，下西兰花翻炒
4 将西兰花捞出，在盘中摆好造型
5 锅内剩油将蒜蓉炒香
6 加蚝油，烧开
7 浇在西兰花上