原料

翅中10个, 面粉3小勺, 盐适量, 辣椒粉适量, 花椒粉适量, 面包粉适量, 料酒适量

步骤

1 准备好原料，鸡翅洗净用刀划2刀，加入盐、料酒腌半个小时。

2 腌好的鸡翅放入微波炉中高火叮4分钟，拿出备用。

3 面粉中加入适量水、花椒粉、辣椒粉、少许盐调成糊状，放入鸡翅裹匀。

4 均匀地滚上一层面包糠。

5 放入约70度左右的油中炸成金黄色即可出锅。

6 放入吸油纸上吸去多余的油份。

小技巧

1、放入微波炉中叮大半熟，这样容易炸透。