原料

冬瓜适量, 海米适量, 葱、姜适量, 料酒适量

步骤

1 冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡，葱姜切好备用

2 热锅凉油炒香葱姜

3 泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒，泡海米的水不要倒掉

4 海米炒出香味倒入少许料酒

5 下冬瓜块翻炒，倒入泡海米的水盖盖中火1-2分钟，直至冬瓜变透明加少许盐和胡椒粉大火收汁。

6 出锅装盘