菜花适量, 五花肉适量, 大蒜适量, 孜然适量, 干辣椒适量, 酱油适量
1 原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、干辣椒、大蒜2瓣、鲜味酱油、食用油。
2 将五花肉切片、菜花掰成小花，放热水中断生。
3 锅内放少许油，将五花肉煎至金黄色备用。
4 用锅内剩余的油，放入蒜片炒香。
5 倒入菜花翻炒，再倒入煎好的五花肉进行调味，加入少许的酱油、盐、干辣椒段翻炒，最后加入鸡精、孜然粉出锅。
1、喜欢吃菜花软些的，在焯水时就把菜花煮熟；
2、不吃五花肉的也可以放牛肉。