原料

南瓜适量, 紫薯适量, 面粉适量, 酵母少许, 水适量

步骤

1 紫薯洗净蒸熟后去皮

2 用勺子压成泥

3 南瓜去皮切薄块

4 放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母

5 分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵

6 发酵好的面团分别擀成长椭圆形

7 然后三个面片重叠起来放好

8 用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，如图三折一下

9 两头分别往相反方向拧一下成麻花

10 做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可

小技巧

1，紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点，这样好整形

2，蒸的时间根据大小决定，个大就延长时间

3，蒸之前要醒发一会，这样整出来的好看口感也好