原料

素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜

步骤

1.素肉丝泡发 2.榨菜切丝 3.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒 4.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深 5.放入榨菜丝煸炒均匀 6.加一点水，生抽和盐调味 7.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末 8.少一点热油，泼入碗底搅匀 9.米线放入小锅，煮三分钟 10.连汤倒入碗里 11.放入榨菜素肉丝和香菜即可