原料

鸡高汤, 番茄酱, 羊肉片, 姜, 2片, 八角1颗, 盐适量, 高粉150g, 马铃薯泥, 250g, 鸡蛋2个, 奶酪粉20g, 黑胡椒适量

步骤

1 马铃薯泥250g + 鸡蛋2个 + 奶酪粉20g + 黑胡椒适量 → 搅拌均匀 → 加入高粉150g左右 → 揉成不粘手的面团；

2 马铃薯面团擀开 → 切成条 → 再切成小块 → 备用；

3 高汤 + 番茄酱 + 姜 + 八角 + 羊肉片 → 大火煮沸 → 加入做好的马铃薯疙瘩煮至疙瘩浮起 → 继续小火煮5-10分钟让疙瘩入味 → 加少许盐调味即可。