简介

夏天真的很炎热，弄的人都没有食欲，我天一热就很喜欢吃凉拌菜，酸酸爽爽很开胃口。 即使你是厨房小白一样可以做的很好吃，一碗白粥一个馒头一份凉拌菜，就可以美美的吃一餐了。 不要再去路边买啦，我们自己弄也很方便，即卫生又美味

原料

金针菇1.5元的, 黄瓜一根, 猪蹄一个, 味极鲜两勺, 醋两勺, 糖少许, 香油少许, 鸡精适量, 大蒜七瓣

步骤

1 金针菇洗净，锅里放热水把金针菇焯熟

2 猪蹄是门口熟食店买的，回家撕开放盘里备用

3 黄瓜切丝

4 切点蒜末或者有时间捣点蒜泥也可以

5 金针菇、黄瓜丝、猪蹄、蒜末放入凉菜盆里

6 放两勺味极鲜

7 两勺醋

8 半勺香油，加少许糖提鲜，再加少量鸡精就可以啦

9 我的建议凉菜一定要用手拌，这样食材更进味更好吃

10 装盘

11 可以吃啦

小技巧

猪蹄是脱脂的，夏天吃个凉菜喝个冰镇啤酒是不是很美