芋头梗适量, 红辣椒适量, 鲜肉适量, 蒜泥适量, 姜丝适量, 香葱适量, 生抽适量, 盐适量
1 准备的材料：芋头梗（是泡过的，所以酸的）、红辣椒，鲜肉、蒜泥、姜丝，香葱，生抽，盐
2 先把肥肉里的油炸出来，然后放入瘦肉进去炒一下，稍放一点生抽，失得肉的颜色好看入味了，然后再倒入芋头梗，蒜泥，姜丝进去拌炒
3 炒至芋头梗里面的水分差不多干的，就可以放辣椒进去炒啦，看似辣椒差不多熟了的时侯，喷一点水，然后放适量盐，稍稍焖一下就出锅了哦
4 前面忘记说了，起锅后盛入碗中，在上面撒点香葱，色香味俱全哦 看看我拍的特写吧，很好吃哦，酸辣的，很开胃