原料

魔芋一块, 芹菜两根, 胡萝卜小半个, 海带结适量, 辣椒适量, 姜适量, 蒜适量, 生抽适量, 盐适量, 十三香适量, 鸡精适量

步骤

1 魔芋一块，用清水冲洗干净

2 魔芋切成大小合适的薄片

3 芹菜摘去叶子，洗净，切成段，胡萝卜切成条

4 葱切段，姜切片，蒜切块，红辣椒、青辣椒切斜刀

5 海带结洗净

6 锅内倒入适量油，烧成6成热，放入葱姜蒜、辣椒、海带结翻炒

7 倒入魔芋翻炒3分钟

8 放入芹菜、胡萝卜翻炒，放入适量盐，十三香，一小勺生抽

9 出锅前撒入一点点鸡精

小技巧

1、海带结是在久久丫买的辣的海带结吃剩下的，超市也有新鲜的海带结卖，如果没有可以省略

2、魔芋为了熟的快，可以提前焯一下水